国家地理标志保护产品、世博会十大名茶之一、中国驰名商标，一个个响亮的头衔被安放到了安化黑茶头上，使得安化黑茶仿佛在一夜间脱颖而出、安化黑茶品牌和生产企业也是层出不穷。同时黑茶因其可长期存放且愈陈愈香，是能喝的古董和极具升值潜力的茶叶，且黑茶的功效与作用显著，因而也受到一群特殊的收藏家的追捧，但是作为投资品来看待湖南安化黑茶，风险与机遇并存。那么，怎样收藏湖南黑茶？三十九铺黑茶专家在此抛砖引玉之议。
安化黑茶的种类和品牌众多，但安化黑茶的品质才是排在第一位的，黑茶不管你赋予它多少功能和附加值，但万变不离其宗，它的本质是食品。选取优良品质的湖南安化黑茶是收藏的基础。现在黑茶包装十分讲究，愈来愈漂亮。黑茶的竞争甚至变成了包装的竞争，脱离了根本，真正关注黑茶的滋味的人却是专业的茶人才做的事，当你走入茶店，你马上丰富多彩的外包装所吸引，乱花渐欲迷人眼。湖南黑茶正步月饼的后尘，滑入过度包装的泥淖。茶叶的吸异性极强，能吸附周边任何气味，包装材料的甲醛等异味足可以毁掉茶叶。
现在一些茶商为了讨好顾客在包装上大做文章。劣质茶配上高档包装去蒙骗不懂茶的消费者，此所谓金玉其外败絮其中。因此，收藏黑茶，你首先要花真功夫识黑茶懂黑茶。湖南安化黑茶的品质有着客观标准。片茶在手，一要观其形，看棱角是否分明，条索是否密致，含梗是否适度。二要察其色，颜色是否正常，是否过度发酵，是否红绿茶改制，是否霉变。观汤色，冲泡之下原形毕露，不同品质不同品种不同年份的茶汤色不同。还要反复冲泡看其耐泡性。三要闻其香，是否有安化黑茶独有的茶香，区分茯砖茶的菌花香，老茶的陈香。善于区分陈香与霉味。对有异味和有奇香的茶都要警惕。四要尝其味。真正的行家凭三寸不烂之舌入口便知茶的品质年份，收藏黑茶必须练就这副本领。
关于如何鉴别湖南安化黑茶，本文只能从理论上介绍以上几点，具体操作起来颇有难度，需要靠收藏者不断地看、闻、喝，不断积累经验才能不断提升自己的鉴别能力，当你收藏到一批色香味俱佳的黑茶的时候，带来的不只是金钱上，更有精神上的愉悦。