黑茶是有益于身体健康的饮品。但是现代科学告诉我们，饮用黑茶也要讲究科学的方法：
一、一般来讲，睡觉容易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者和孕妇不宜饮浓茶，即便黑茶也不例外。黑茶的种类很多，以安化黑茶的功效为例，安化黑茶中含有较少的咖啡因等刺激神经兴奋的物质，饮用少量安化黑茶有助于睡眠，但饮用过浓过多的安化黑茶仍会导致失眠、刺激肠胃。
二、不要过量空腹饮用过多过浓的黑茶，以免引起“茶醉”，这在在“黑茶的九大功效”中有描述，平时不常喝湖南黑茶的人尤甚。
三、变质的隔夜的黑茶因浸泡时间过久，否则湖南黑茶的功效与作用将会失掉，因为湖南黑茶中的维生素大多已经丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类物质会成为有害菌繁殖的养料，所以不适宜饮用。但未变质的隔夜黑茶在医疗上却自有妙用。隔夜黑茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患有口腔炎、湿疹、牙龈出血等，均可以隔夜黑茶治疗。眼睛常流泪或有血丝，也可每天反复几次用隔夜黑茶洗眼睛，有较好的疗效。清晨刷牙前后或饭后，含口隔夜茶漱口，可使口气清新，并有固齿的作用。
四、儿童饮茶须注意的是饮量不宜过多，不宜过浓，过量会使儿童体内水分增多，加重心脏、肾脏的负担，过浓会使儿童高度兴奋，导致消耗过多的养分而影响生长发育，也影响对铁质的吸收。
五、不能用茶水服用含铁剂、酶制剂的药物。由于茶叶中的多酚类物质会与含铁剂、酶制剂药物的有效成分发生化学反应而影响药效。
安化黑茶的功效虽多，但饮用黑茶确实也要讲究方法啊。
