笔者走进长沙高桥大市场东边的茶叶城，放眼望去，以经营黑茶的店铺居多，很多茶叶店门口都竖立者有世界茶王之称的“安化千两茶”，据大部分的店员称，安化千两茶是目前最受大家欢迎的一类茶叶，不仅因为它在历史上赫赫有名，还因为它存放越久品质越佳，升值空间越大的事实。有更多人说，放一支千两茶在家里，在店里，能起到辟邪的作用，俨然，千两茶已经成为黑茶界大家争相收藏的宠儿。
相比绿茶等茶叶越新越好，而黑茶则是越陈越醇香，这是由于黑茶在存放过程中，还在缓慢地吸收空气中的氧气和水分，在适度的湿热作用下，微生物仍缓慢的发酵，氧化茶叶的有效成分茶多酚等，使得滋味更加柔和、润滑爽口、回甘明显。据湖南茶业界专家在湖南三十九铺茶业有限公司招商会上向记者说道：千两茶收藏5-10年，口感、保健功能有非常好的表现。
笔者随后走访位于长沙大道的三十九铺安化黑茶形象店，了解到1支2011年生产的千两茶价值在3000多元，而08年生产的千两茶交易价格至少是1万元以上，而且基本上是有价无货，黑茶收藏热也进一步带动了黑茶产业的发展。
