安化黑茶中纤维素的含量非常高，纤维素的作用在于减少胆汁酸的再吸收，调节人体消化分泌量，从而调节食物的消化速度；对防治十二指肠溃疡、溃疡性等消化性疾病有重要作用。安化黑茶中的纤维素还可刺激胃肠蠕动，从而减少肠壁对废物和毒素的重新吸收、排泄宿便，达到清洁肠道的目的，对治疗习老年和习惯性便秘比较有效。
三十九铺茶专家告诉笔者，黑茶为中国六大茶之一。安化黑茶属全发酵茶，内含很丰富的蛋白质、茶多糖等营养物质。从传统中国医学上讲，安化黑茶味苦、甘，有改善脾胃等诸多效用。从这方面来讲，常喝安化黑茶，可改善肠道生理功能，对因各种原因引发的各种腹泻有较好的预防、治疗效果。
三十九铺安化黑茶原料均出自纯正六洞产茶原叶，不仅保证了安化黑茶的保健功效最大化，而且使得其口感在整个湖南安化黑茶乃至茶行业的处于优越地位。
有医学专家对转为胆囊炎导致的胃肠紊乱进行临床试验和观察，结果表明，常喝黑茶可较好地改善患者胃肠道系统。
更有实践表明，许多慢性肠胃病患者常喝安化黑茶，坚持一定时间后，竟逐渐痊愈。
所以安化黑茶的保健功效，老少皆宜。