据研究结果显示，特别是以减肥为目的黑茶饮用——黑茶减肥——最佳饮用方式是用100摄氏度的开水冲泡。
研究表明，湖南安化黑茶中几乎全部的有效物的浸出需要60min以上，这比绿茶只需10～30min相比要慢的多。但用开水浸泡黑茶的方法一次就可获得最佳萃取条件下29％的抑制能力，二次泡茶还可以得到类似的抑制能力，两次相加可以得到超过50％的有效物，比绿茶的开水浸泡效率高出1倍。概而言之，开水冲泡使得安化黑茶的功效更有保障。
在我国西部，安化黑茶的使用习惯为长时间煮茶，这保证了有效物的充分浸出。因此按开水浸泡的方法使用，当以黑茶减肥、黑茶抑癌等为目的时，饮用黑茶可能会有更好的效果。
三十九铺湖南黑茶是湖南最为著名的安化黑茶品牌之一，出品的直泡贡尖砖茶，是三十九铺近年来得重点科研成果，成功打破的传统黑茶的技术瓶颈，为方便人们饮用，改变传统意义上贡尖散茶的外形，但又比贡尖口感更为醇厚，更耐冲泡，原料细嫩，是湖南黑茶中的高档珍品，且此款湖南安化黑茶价格实惠，自推出以来，已经引起茶人茶友的热烈追捧，几度出现供不应求的状况。
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