湖南黑茶是一种成熟茶（俗称粗茶），营养成分含量比绿茶、红茶更高。由于湖南安化黑茶知识的普及程度很低，虽然历史悠久，但大部分人对安化黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知。近代科学家对安化黑茶的研究，让这一瑰宝得以焕发新的青春。但目前市场对湖南黑茶的认识却存在不少误区：
误区一：饮用湖南安化黑茶影响睡眠。饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的。但黑茶因特别的制作工艺，咖啡因的含量已很少不足以影响睡眠；而黑茶中具有镇静安神，保护脑神经细胞的茶氨酸保存了下来。所以饮用黑茶不但不影响睡眠，反而能改善睡眠质量，长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等症。
误区二：安化黑茶隔夜不能喝了。有的人认为隔夜茶有“毒气”，那是因为茶已发馊，但是黑茶中含有抗氧化的茶多酚等物质，茶汤的变质（被氧化过程）受到限制，具有自然保鲜的效果。且黑茶熬煮茶汁后，茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续，所以黑茶隔夜不仅能喝，而且口感更加纯和甘甜。
误区三：茶叶是泡着喝才好。英国科学家发现，用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比，煮茶的方法可以释放出更多的抗癌物质。研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。
误区四：粗茶没有营养。夏秋季采摘的称为粗茶。只有“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。所以“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶，而是针对细茶而言的成熟茶叶。黑茶就是典型的成熟茶，它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。
误区五：喝安化黑茶会伤胃。喝生茶或半生茶会有胃肠刺激。茶刺激胃的物质主要是茶碱，新鲜茶叶中茶碱的含量很高；黑茶是后发酵茶，它的茶碱等刺激性物质通过很长一段时间的酵化和与众多有益于消化的微生物络合，已经不刺激胃肠了。黑茶中大量的助消化物质还能促进胃肠功能，分解油脂类食物。所以喝黑茶不但不会伤胃，反而还可以调和肠胃。