与中国工程院院士刘仲华开展深度交流
近日，三十九铺领导一行前往国家植物功能成分利用工程技术研究中心，与中国工程院院士、湖南农业大学刘仲华教授就黑茶萃取、研发时尚健康茶饮展开战略合作交流。未来，三十九铺将依托高新技术助力茶产业发展，促使传统农业向现代各个领域延伸，让黑茶更具功能化、时尚化、方便化，满足不同市场消费者的需求。
刘仲华院士
刘仲华是中国工程院院士，湖南农业大学学术委员会主任、教授、博士生导师、茶学学科带头人，长期从事茶叶科学和植物功能成分利用研究。在茶叶功能成分化学与茶叶深加工利用、茶叶加工理论与新技术、茶叶品化学、茶与健康等茶叶科学研究领域以及植物功能成分分离纯化工程、天然保健食品开发等研究领域具有颇深的学术造诣和颇高学术地位。
科研技术助力振兴黑茶
与刘仲华院士共同交流黑茶科研创新产品
向刘仲华院士请教黑茶速溶粉成分与技术
黑茶是中国六大茶类里比较有特色的一个茶类，也是一个真正有微生物参与发酵加工的茶类。此次产品研发交流主要围绕黑茶新技术的探讨以及研发时尚健康的茶饮展开。通过茶叶深加工技术创制黑茶新产品，打破传统黑茶原料粗老、 包装简陋、品饮不便、储运不便的瓶颈。通过科技创新，研制方便型、功能型、时尚型黑茶新产品，不但改善了黑茶的口感风味、提升了质量安全保障，也让黑茶喝起来更加便捷。
在汲取传统加工技艺精髓的基础上，黑茶产品正在向方便化、高档化、功能化、时尚化迈进。通过高新技术推动黑茶从传统生产体系向现代茶叶生产体系转变，带动产业升级，提升产业规模和效益。
作为一个黑茶饮品，如果说传统黑茶撬动困难，煮起来又麻烦，那么通过深加工，将健康和时尚的元素有机结合在一起，研发冲泡一体式茶饮，就大大地解决了人们想喝黑茶却没有时间煮茶的困扰，通过它就能让喝茶像喝速溶咖啡一样简单时尚。
科技与产业结合助力黑茶产业升级
交流合影
打造绿色、安全、高效的茶叶深加工产业是刘仲华院士一直以来的研究方向和产业目标。这也与三十九铺一直坚守的“全民喝茶、全民健康”理念是一致的。如今，刘仲华院士团队在茶叶深加工领域的技术创新与推广应用，引领中国茶叶提取物产业主导国际市场，这一系列的技术突破和产品创新，使有着千百年历史的安化黑茶产业，再次焕发青春。同时我们也希望让更多的人养成喝茶保健养生的生活习惯，只有产品丰富了、多元化了，才能让每一个消费者都能找到一款符合自己所需要的黑茶。
我们希望通过此次交流，促进黑茶饮品多元化发展，研发深受广大消费者特别是年轻消费者们欢迎的黑茶饮品，带动未来茶叶消费市场发展。