自07年以来，安化黑茶知名度快速上升，这主要缘于其神奇的保健功效、悠久的制茶历史和保值增值的价值。据专家介绍，安化黑茶具有多种独特的保健功效，尤其是夏天来讲，其清热解毒、活血化瘀的功效尤其受到广大消费者的热烈追捧。但市场上包括黑茶、红茶、绿茶等茶品众多，鱼龙混杂，广大茶友该如何挑选茶品呢？
近日，笔者带着这个问题采访了湖南黑茶三十九铺总经理胡德安先生。“安化黑茶保健功效的确突出，包括我们常说的降三高、三抗等，而且晚上饮用不仅不会导致失眠，而且还有助于睡眠。自古以来，安化黑茶主要销于边疆族群，名震边陲。但挑选黑茶时需注意，最好挑选有实力的安化黑茶企业茶品。这样的好处在于原料纯正、加工工艺突出，能最大程度地保证茶品的品质。”
此外，胡总还介绍，纯正安化黑茶汤色呈纯黄色，茶汤通透清明，口感醇和。此外，安化黑茶并非越新越好，相反，湖南黑茶具有越陈越香，越具收藏价值的特点，一般3-5年口感最佳。