茯茶的生产地大体分布在陕西、湖南、湖北、云南、广西、四川等地，按照加工方式分可分为湖北老青砖，湖南安化黑茶，四川藏茶，云南的普洱和广西六堡茶。
在人们越来越重视保健的今天，茯茶也被更多的人认识和喜爱。
有人说，“有金花的茯茶才是好茯茶”，其实这种说法是不全面的。
一般来说，只有 茯砖茶才特别强调金花，并且金花的数量是和茶品质成正比的。茯砖在生产加工过程中有独特的“发花”工艺，就是为了促进金花的生长，这项工艺是一种机密。
没有金花的茯砖不是茯砖，但对其他黑茶来说，金花是一种随机行为，它可能在适合的环境下出现于其他品种黑茶之上，除茯砖茶之外，金花对于其他黑茶并不那么重要。甚至某些时候，消费者还会以为有金花是黑茶是发霉了。
所以，新鲜出厂的茯砖必须有金花，金花越多品质越优，其他种类黑茶无此说法。如安化千两茶、黑砖茶、天尖茶、青砖茶这些品类是不要求发金花。
不过茯砖茶在保健功能上的优势，确实有目共睹，茯茶上的“金花”是中外微生物学家在地球上新发现不到30年的微生物，过去只在千年灵芝上偶然发现过。
很多人说，喝了有金花的茯茶，就会想一直喝下去，因为它在调理身体的效果是自身可以感受到的。