天尖、贡尖、生尖在湖南历史上被称为“三尖”茶，是湖南黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成。历史上，三尖主要是供富有阶层饮用，是西北地区贵族极为推崇和喜爱的饮品。清道光年间，天尖和贡尖曾列为贡品，供皇室饮用。
尖，茶树的芽尖，或芽尖做的成茶。今日，且听小编细细道来“三尖”的相关秘密~~~
它们有何前世？
天尖，清中晚期天子喝的黑尖茶。大约从乾隆年间开始，黑尖茶就以其独特的风味成为贡品进入宫廷。不过，那时候黑尖茶被埋没在一大堆来自各地的贡茶中，并不出众，直到这个人的出现——陶澍。
陶澍是道光年间大臣，为人稳重，能干，诗写得好，先后得到嘉庆及道光皇帝的重视，曾先后调任山西、四川、福建、安徽等省布政使和巡抚，道光十年官至两江总督，加“太子少保”，兼管两淮盐政，官运亨通。1825年期间，道光皇帝将陶澍所奉送的安化黑茶赐名“天尖茶”作为褒奖，列为清朝皇帝专用茶，岁岁入贡。
而贡尖原料比天尖原料低一些，因此供朝廷重臣饮用；对于“生尖”则是一般百姓饮用。
它们如何加工？
天、贡、生尖加工技术较为简单，原料经过筛分、风选、拣剔、高温气蒸软化、揉捻、烘焙、拼堆、包装等工序，即为成品。
天尖以一级黑毛茶为主拼原料，少量拼入二级提升的毛茶；
贡尖则以二级黑毛茶为主，少量拼入一级下降和三级提升的原料；
生尖用的毛茶较为粗老，大多为片状，含梗较多。
它们有何品质特点？
天尖：外形条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽黑润。内质香气纯和带松烟香，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底黄褐尚嫩。
贡尖：外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
生尖：外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。