湖南省安化县是全国著名的茶乡,产茶历史悠久,是中国黑茶的发源地之一。近年来,安化县敏锐地抓住商机,深入挖掘和宣传黑茶文化,主动对接市场,强力引导安化黑茶朝着规模化、品牌化发展。2010年,全县黑茶产量居全国第一,实现综合产值15.8亿元,被评为“全国重点产茶县”,安化黑茶被评为中国最具带动力的茶叶区域公用品牌,品牌价值达8.27亿元。
一、找准结合点,主动对接市场
随着大众生活水平的提高和消费观念的转变,具有保健功效的原生态产品成为了消费者的新宠。2005年以来,安化县委、县政府坚持科学发展,主动对接市场,强力推进茶产业发展。一是传统与现代相结合。安化黑茶自唐代就开始制作,明代开始大规模生产,清代以来研制开发出了芽尖、白毛尖、天尖、贡尖、生尖、“安化千两茶”,诞生了中国第一片黑砖茶、湖南省第一片茯砖茶、中国第一片花砖茶等黑茶珍品,是中国黑茶紧压茶的摇篮。安化黑茶不仅有着独特的制作工艺,还具备消多项保健功能。根据这些独特的功效和当前的消费观念,安化县委、县政府倾力将安化黑茶打造成健康之饮、文明之饮、智慧之饮,符合时代发展的要求,迎合了消费者的心理。二是茶文化与旅游相结合。在悠久的种茶制茶历史长河中,安化县遗存了大量的老茶行遗址、茶文物和茶歌、茶俗、茶艺,较为完整地保留了“茶马古道”遗迹。独特的地理环境孕育了青山绿水、风景秀丽的自然生态环境,是都市人向往的生态休闲目的地。在此基础上,安化县委、县政府积极调整发展战略,将茶叶与旅游有机结合起来,做活做强了茶旅游经济。在茶园建设方面,切实加强新建茶园的规划和建设,建成集采摘、观光休闲于一体的生态休闲茶园,重点打造柘溪库区“百里茶湖”、资江沿岸“百里茶廊”。在厂房建设方面,做到规划化、清洁化,既有生产区又有表演区、休闲区,游客除了可以当场品尝黑茶外,还可以体验制茶的乐趣。在旅游景点方面,重点打造以江南高城和洞市老街为核心的茶马古道游和黄沙坪古茶市为核心的茶文化游。2010年,来安化县“游茶马古道、品安化黑茶”的国内外游客络绎不绝,其中仅国家4A级景区茶马古道年接待游客达80万人次。
二、找准着力点,筑牢发展平台
近年来,安化县委、县政府成立了专门机构,抽调专门人员抓茶产业建设,先后出台《关于做大做强茶叶产业的意见》及《实施细则》等文件,进一步明确了茶产业发展的指导思想、发展目标、工作任务以及主要措施,积极引导茶农、茶企有序发展。一是扩大种植规模。从2007年开始,全县每年整合项目资金2000万元,按照规模化、良种化、标准化要求,将新建与低改茶园结合起来,大力实施茶树良种工程,免费为茶农提供无性系新品种良种茶苗,着力提高茶叶良种率。大力推广茶园病虫害生物综合防治技术,严格使用生物肥、生物农药,推广无公害标准化茶叶生产技术。茶叶协会统一组织开展无公害茶、绿色食品与有机茶产地认证与质量认证,着力提升茶叶质量标准。五年来,共有3000户茶农投资新建茶园,重点推进了以高马二溪、六洞茶、云台山大叶种原生地为重点的核心优质茶园基地建设,全县茶园面积达到16万亩,其中改造低产茶园4万多亩,新建良种茶园2万多亩。支持兴农公司建成了全国同行业科技含量最高的良种茶苗繁育基地。2010年,安化黑茶国家级农业标准化示范区通过国家标准委验收,被评为优秀示范区。2011年,获批“全国茶叶绿色食品原料生产基地县”。规划2015年全县茶园面积达25万亩,产量达5万吨,综合产值突破60亿元,稳步把茶产业打造成百亿元产业,把安化打造成为“世界黑茶之都”。二是提升加工能力。安化产茶历史悠久,茶厂遍布全县各乡镇,但大部分茶叶生产企业规模偏小,产业效益低,严重制约了黑茶产业化发展。近年来,安化县将全县100多家集体茶厂整合为32家,先后引进湖南三十九铺茶业有限公司、中粮集团、浙江可耐尔公司、湖南怡清源茶业、等企业参与开发安化黑茶产业,累计投入资金4亿多元,启动技改项目11个,引进成套先进设备268台套,建成清洁化生产线10条,提升了黑茶生产能力和工艺水平。
三、找准关键点,提升市场竞争力
质量是产品的生命之线,品牌是产品的生存之基,营销是产品的发展之略。安化县委、县政府不仅只抓茶产业基础建设,还特别注重抓好安化黑茶的产品质量标准、品牌建设和营销策略,谋长远发展,扶支柱产业,全力将安化黑茶打造成健康之饮、放心之饮。一是强化质量标准体系建设。制订和完善质量标准体系,2011年底完成14个标准的发布实施,“安化黑茶”成为国内首个制定系列标准的国家地理标志保护农产品。二是强化品牌创建。针对黑茶品种多、茶企竞争无序现象,安化县树立大品牌意识,大力推动品牌整合,已申请注册了“安化茶”、“安化黑茶”、“安化千两茶”3个集体证明商标(“安化黑茶”商标荣获2009年“湖南省著名商标”,并被批准使用“中国驰名商标”),授权24家企业生产使用,逐步形成了以“安化黑茶”证明商标为主品牌,企业产品商标为特色的双轨运行发展模式。三是全方位的营销宣传。积极参加节会,组团参加北京、上海、广州、香港等地举办的各类茶事活动,利用北京奥运会、上海世博会、广州亚运会等大型节会大力宣传推介,“安化黑茶”成功入选上海世博会十大名茶,成为第16届亚运会专用礼品纪念茶。利用文化载体宣传,先后出版《安化黑茶》专著,编排《安化黑茶》专场歌剧,谱写《安化黑茶》歌曲,成功举办首届中国·湖南(益阳)黑茶文化节暨安化黑茶博览会、奥运茶火炬传递、中国黑茶新春寻根之旅等活动,全方位展示安化黑茶的品质魅力、文化品位和发展前景。积极与各类媒体合作,中央电视台《走遍中国》、《探索发现》、《百科探秘》等栏目对安化黑茶进行深度采访报道。积极配合张纪中导演完成了电视剧《菊花醉》的拍摄工作。在首都机场、京珠高速、长益高速等重点部位设立“安化黑茶”大型户外广告牌。通过几年来的不懈努力,安化黑茶的国内外知名度和影响力不断提高,已成功进入北京、广州、上海等大中型城市,远销蒙古、日本、俄罗斯及香港、台湾等国家和地区。