近年来，安化黑茶受到越来越多茶民茶友的喜爱。作为湖南特有的传统产业，湖南黑茶三十九铺等安化黑茶明星企业正带着重新焕发的青春重新来到我们面前。
安化黑茶主要集中在安化生产，自从几年前湖南黑茶神奇的保健功效和越陈越香等独特性质被逐渐发觉，如今安化黑茶早已风靡国内、东南亚甚至全球茶叶市场。湖南黑茶三十九铺全部选用安化六洞黑茶主产区的优质茶叶为原料，鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序制作成黑毛茶，黑毛茶再经蒸压装篓的称尖茶；蒸压成砖形的称砖茶。尖类茶叶属轻压茶，分为芽尖、天尖、贡尖等；砖类茶叶属紧压茶，分为黑砖、花砖、茯砖、贡尖砖等；另外还有花卷系列的黑茶，大多以其重量命名，包括湖南黑茶千两茶、湖南黑茶百两茶、湖南黑茶六十两茶等不同规格的产品。其中安化黑茶千两茶长约106米、直径约0.2米、重量约36.25kg，以竹黄、棕叶、粽叶捆扎，有“世界茶王的美誉”，更被被誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
安化黑茶属于全发酵茶，是我国特有的茶类，其中湖南黑茶茯砖茶已成为安化黑茶中的典范，安化黑茶三十九铺的茯砖茶更是受到了广大消费者的喜爱。因安化黑茶三十九铺的茯砖中内生“金花”，而且金花普遍且茂盛，形成了一系列对人体有益的功能成分，尤其是对于人体三高的调节作用有显著效果。“金花”学名冠突散囊菌，是一种有益菌，“金花”从茶叶中吸取可利用的基质进行代谢转化，在满足自身的生长发育之需的同时，也产生各种胞外酶作为有效的生化动力，去催化茶叶中各种相关物质发生转化，完成茯砖茶特有的色、香、味品质的物质转化。所以茯砖茶中的金花越茂盛，茶叶的品质越佳。
随着三十九铺安化黑茶认知度的提高，市场的需求也日益增加，目前三十九铺加盟店已遍布全国各地，同时，三十九铺积极参与各地茶博会，将三十九铺的黑茶带向更为广阔的市场
