近日，笔者来到安化黑茶三十九铺位于安化的万亩茶园示范基地，探访制作纯正安化黑茶的工程及工艺。
安化黑茶三十九铺的工作人员告诉笔者，纯正的安化黑茶生产需要经过多道工序，黑茶茶苗的培育、原料的选择，先进的设备、完善的制茶工艺等等，都会最终决定生产出的产品品质。
为了制得最优安化黑茶产品，自公司成立起，安化黑茶三十九铺内部就有一条铁的规定，就是三十九铺所有茶场一律使用有机、生态肥料。
科学的培育、种植和管理，是安化黑茶三十九铺保证原料纯正的关键，也是安化黑茶三十九铺茶品畅销市场的重要因素。如今，安化黑茶三十九铺已在全国多地开设了几十家湖南黑茶直营、加盟店铺和茶业会所。
一直以来以打造湖南黑茶第一品牌为目标的三十九铺，绝不会就此满足。
安化黑茶三十九铺总经理胡德安先生告诉笔者，为了使万亩茶园示范基地更加走向生态化、标准化，公司陆续聘请多名专家学者到我司指导工作。现今，三十九铺正朝绿色健康安化黑茶产品体系建设大步迈进。