黑茶属于后发酵茶，是六大茶类中的一种，是我国特有的茶类，生产历史悠久。黑茶以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。产区：黑茶分为湖南黑茶、湖北黑茶、四川黑茶、滇桂黑茶。
（湖南黑茶）
（湖北黑茶）
（四川黑茶）
（滇桂黑茶）
品种：湖南黑茶包括：花卷、湘尖（天尖、贡尖、生尖）、茯砖、黑砖、花砖、青砖；湖北黑茶包括：老青茶；四川黑茶包括：康砖、金尖、方包茶等；广西黑茶包括：六堡散茶、篓装六堡茶；云南黑茶包括：紧压茶（饼茶，沱茶、砖茶、金瓜茶）、散茶。
形状：黑茶又分为：紧压茶和散黑茶。
